在很多张家港人的印象中，
海棠糕是记忆深处的美食。
小时候上街赶集，
总会看到有人在街头
支起一个炉灶和蜂窝状的模具，
在那叫卖海棠糕。
一块小小的海棠糕，
承载了几代人的童年回忆。
江苏省张家港市乘航小学大队辅导员祁老师召集“绿种子”小队，来到杨舍镇乘航桥逸，探寻“舌尖上的小康生活”!
解码·海棠糕的前世今生
队员在活动前，在家通过网络、报纸等媒体，搜集海棠糕的相关知识，初步了解海棠糕——这一非物质文化遗产的前世今生，做好充分的前期准备。
队员们通过思维导图、美食名片等形式，整理自己的搜索成果，提出自己的寻访疑惑，以便更好地参与到后期的寻访活动中。
探寻·海棠糕的手艺传承
寻访活动当天，队员们现场观看海棠糕的制作过程，并亲身体验如何制作出美味的海棠糕，看队员们整理得出的制作步骤吧：
给模具底部刷一层水油，再用铜壶将面糊依次注入模孔，高高举起模具缓缓转动，使面糊均匀粘在孔壁上，再放上炉子，整个步骤一气呵成。待面糊凝固成薄薄的一层后，填进豆沙、紫薯、奶黄、芝麻和鲜肉等各种馅料，浇上一层面糊封口，再撒上黑芝麻、红糖和红绿丝，盖上高温预热的铁盖板，小火烘烤6分钟。最后撒上白糖，喷洒少许清水，待糖完全融化进面团里，一个个又香又甜、外硬内软的海棠糕就可出炉了。
制作过程
看似简简单单的海棠糕制作过程，其中的不易也给队员们留下了深刻的印象，比如20多斤重的模具怎么就能轻松翻转?这么多食材的量怎么把握精准?队员们一一采访施师傅，探寻其中奥秘。
队员采访
施师傅解密：从20岁开始，他就学做海棠糕，这一做，就是25年，所以制作海棠糕已经驾轻就熟。目前，这门手艺在张家港只有他一个人还在继续传承，他想坚持做下去，想给港城人民留住记忆中的味道。
点赞·海棠糕的致富之路
如今，施师傅的海棠糕摊生意火爆，每天一出摊就有各地的美食爱好者闻着香味找上来，摊位前被食客围着是常事。队员们纷纷采访：为何这老手艺在如今网红美食铺天盖地的新时代还那么受欢迎呢?
施师傅解密：海棠糕也得跟上时代步伐，他精心改良馅料，由原本单一的豆沙馅，变成如今品种丰富的奶黄、紫薯、芝麻、鲜肉等等，符合更多食客的需求。所以，生意越来越好，靠着这门手艺和创新，走上了致富之路，实现了小康生活。
思考·“小先锋”也要乘风远航在此次寻访活动中，队员们通过采访、体验，感悟到了施师傅“不怕苦不怕累”的创业精神，“奋斗成就梦想”的成长密码。活动结束后，队员们或通过文字思考如何争当“新时代小先锋”，或通过图画描绘“我家的小康路”，共同展望家乡的小康蓝图。
凝聚力量：队员有“话”说
马沁如：寻访活动中，我深刻地感受到——所有的成果都需要用时间去打磨。施师傅从20岁开始学做海棠糕，至今已45岁，他总是对自己的手艺感到骄傲，我也十分钦佩他，25年依旧在研究和延续老祖宗的手艺，并没有半途而废。这种坚持不懈的精神值得我们学习，中国的文化传统更值得我们少先队员去传扬，靠自己的努力走上小康之路。
高薇淇：我们这次寻访舌尖上的致富路，主要寻访的是海棠糕施师傅的致富过程，可以用三个词来概括：梦想、坚持、奋斗。施师傅二十多岁开始学做海棠糕，他想通过这门手艺带一家人走上小康生活。如今二十多年过去了，他仍旧坚持着当初的梦想，奋斗着，从当时的路边摊点，发展为现在的一个较大的门店。如今的他带着家人制作海棠糕，真正走上了小康路，同时也让我深深体会到“三百六十行，行行出状元”这句话的真正内涵。
毛顾家：探访完施师傅的海棠糕点，让我认识到，任何成功都是来之不易的。施师傅做海棠糕20余年，做到如今家喻户晓，很多人慕名而来，这离不开施师傅几十年如一日的坚持。炎炎夏日，很多人或在空调间、或在树荫下纳凉，施师傅却在高温的炉边，搬动着几十斤的磨具，耐心细致地为顾客制作美味的海棠糕。施师傅说，一切辛苦，都在客人品尝完海棠糕后露出的满意的笑容中消散了，他觉得一切都值得了。这种坚持不懈的精神，值得我们所有少先队员学习。
薛灿灿：通过这次寻访，我明白了：任何成果都是来之不易的，一切好的东西背后都是需要付出巨大的劳动。作为新时代的队员，我们要为家乡的小康之路做出自己的贡献，认真学习文化知识，丰盈文化内涵，长大以后也要靠自己的双手和创新的头脑去劳动，不怕吃苦，积极向上，通过奋斗来实现小康生活。
展望未来：“我家小康路”
