国家卫健委于7月5日召开新闻发布会，介绍健康中国行动实施以来的进展与成效。教育部体卫艺司副司长、一级巡视员刘培俊介绍：3年来，教育系统坚持以“安全-健康-文明”为主线，会同有关部门不断推进学校食品安全管理、学生营养改善和校园餐饮文化教育取得新进展。
第一，加强学校食品安全管理，让学生吃得更加安全。教育部会同市场监管总局、国家卫生健康委出台校园食品安全管理专项政策，推动落实学校食品安全校长负责制度、集中用餐陪餐制度、学校食堂“明厨亮灶”制度，加强食品经营者、供餐单位管理，开展校园配餐专项整治行动，确保校园食品安全。
第二，加强学生营养改善工作，让学生吃得更加健康。教育部联合国家卫生健康委、中国疾控中心、专业机构组织等颁布《营养与健康学校建设指南》《农村义务教育学生营养健康监测和指导方案》，实施学生营养改善计划，教育引导学生科学均衡饮食，为学生健康发育、健康成长和终身发展奠定营养基础。
第三，加强校园餐饮文化教育，让学生吃得更加文明。教育部组建专家组，指导各地学校普遍开展光盘行动、节约粮食、尊重劳动、有序就餐、错峰堂食等行为教育；指导家校协同开展餐桌礼仪、尊老爱幼、分餐制、用公筷等文化教育，在校园普及科学文明、健康向上的饮食文化、餐饮风尚和用餐习惯。
